春采桑枝，夏食桑椹，秋打霜桑叶，冬挖桑白皮。

一颗桑树，四时皆有宝。

：春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干

：微苦，平

：归肝经

：祛风湿，利关节

：用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木

：4~6月果实变红时采收，晒干或略蒸后晒干

：甘，咸，平

：归肝、肾经

：固精缩尿，补肾助阳

：用于遗精滑精，遗尿尿频，小便白浊

：初霜后采收，除去杂质，晒干

：甘，苦，寒

：归肺、肝经

：疏散风热，清肺润燥，清肝明目

：用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花

：秋末叶落后至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干

：甘，寒

：归肺经

：泻肺平喘，利水消肿

：用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿

自制版桑菊饮

风热感冒初期

取桑叶和菊花

约二点五比一的量

泡一盏桑叶菊花茶

温热的茶水

亦是疏风清热的良药

桑椹果酱

1、将桑椹洗净，沥干水分，去掉蒂。

2、将白砂糖撒在桑椹上，腌制20分钟后，桑椹渗出水分，搅拌均匀。

3、上火煮制，煮开后加入柠檬汁，小火熬制15分钟左右，期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅，等到桑椹煮到软烂后即可。

4、关火前将蜂蜜调入，搅拌均匀。

5、能够买到麦芽糖的同学还可以调入麦芽糖增加酱的粘稠度，口感会更像外面出售的果酱。