近日，河南郑州一家名为东济堂的中医馆引发了网友的热议，原因是他们的食堂不仅卖中药，还卖各种养生药膳，如六珍菌过桥米线、茯苓煎饼、山药葛根玉米羹等。这些药膳据说有健脾胃、促进消化、减肥降糖等功效，而且还会根据二十四节气变换菜单。这样的食堂让不少年轻人趋之若鹜，每天都在门口排起了长龙，有的甚至提前6个小时就来占位。

东济堂中医馆位于郑州市金水区一栋两层楼房内，面积近平方米。中医馆创办于年，主要提供中医诊疗、中药配方、中医养生等服务。食堂则是中医馆的副业，开设于今年5月份，位于一楼大厅内。食堂名为“食养厨房”，主打“食养药膳”，由专业的中医师和厨师共同设计菜品和用料。

据东济堂创始人，她本身就是一名中医师，对中医药文化有着深厚的热爱和信仰。她认为，食物和药物都是同源的，都可以用来调理身体和预防疾病。她希望通过开设食养厨房，让更多的人了解和体验中医药文化，让中医药走进千家万户。

食养厨房的菜品都是按照传统的中医理论和方法制作的，既有营养又有美味。比如六珍菌过桥米线，就是用六种珍贵的菌类和鸡汤煮成的汤面，具有补气血、健脾胃、增强免疫力的作用；茯苓煎饼，则是用茯苓粉和面粉混合制成的煎饼，可以安神利水、清热解毒；山药葛根玉米羹，则是用山药、葛根、玉米等食材熬制而成的羹汤，可以健脾胃、润肺止咳、美容养颜。

除了这些主食外，食养厨房还提供各种汤粥、茶点和饮品，如砂锅菌菇汤、小吊梨汤、山楂陈皮美式、酸梅桂花糕等，都是根据中医的五行、六气、四时等原理搭配的，旨在平衡人体的阴阳气血，达到食疗的效果。李嘉慧说，食养厨房的菜品会根据二十四节气的变化而调整，以适应不同季节的气候和人体的需要。

食养厨房的价格也很亲民，一碗面条或一份煎饼只要18元，一碗汤粥或一份茶点只要16元，一杯饮品只要6元。食养厨房还提供免费的秋季润肺茶，里面有北沙参、麦冬、枸杞、桂花、桑白皮等中药材，可以养阴润肺，清心润燥。

食养厨房自开业以来，就受到了不少顾客的好评和支持。尤其是近期，在社交媒体上走红后，更是吸引了大批年轻人前来打卡。有的顾客甚至从其他城市专程赶来，为了吃上一顿药膳，不惜提前6个小时排队等号。食养厨房每天限号人，午餐人，晚餐人，但依然供不应求。有些顾客排了几个小时也没能吃上，只好失望而归。

面对突如其来的火爆，她说，她很高兴看到越来越多的人对中医药文化感兴趣，也很感谢大家对食养厨房的认可和支持。但她也坦言，食养厨房并非中医馆的主营业务，而是一个副业和公益项目。她希望通过食养厨房，让更多的人了解和体验中医药文化，并不是为了赚钱。她说，食养厨房的成本很高，每天要用上几百斤的新鲜食材和中药材，而且还要请专业的中医师和厨师来制作菜品。她说，食养厨房目前还没有盈利，甚至有时候还要亏本。