桑

味苦、甘，性寒。归肺、肝经。

疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。

春天的时候，很多人就到桑树上采桑叶喂蚕宝宝。初夏时节，拿着长长的竹竿，站在树下面把那些桑椹打落。这两个可能是同学们记忆中跟桑树相关的场景。实际上，桑树全身都是宝，根（桑根）、根皮（桑白皮）、嫩枝（桑枝）、树皮中的白色液汁（桑皮汁）、叶中的白色液汁（桑叶汁）、果穗（桑椹）均可入药，而且各自的功能主治均不太相同。

“春季的桑叶用来喂蚕，入药的桑叶则需要在霜降后采摘，所以又称霜后桑。关于霜后桑的记载可追溯到《诗经》，桑叶在《神农本草经》中亦有阐述：气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。后人也将桑叶作为治疗汗证的常用药，《本草备要》谓其：末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。

诗经有云：“于嗟鸠兮，无食桑葚”，斑鸠吃了桑葚也会美得迷醉过去，可见桑葚周身乌亮，个大籽满时，不仅最为养眼，而且十分可口，随便摘下一颗丢入口中，那酸甜交融的味道堪称绝配，既汁水横流，生津止渴，又隽永绵长，回味无穷。

桑葚既可入食，又可入药。中医认为桑葚味甘、性寒，入心、肝、肾经，具有滋阴补血、安魂镇魄、降压消渴等作用。桑葚主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠等症。同样，桑葚泡水能为人体补充丰富的营养，也能为人类补充丰富的维生素c等。

《本草备要》里记载中药桑枝：利关节，养津液，行水去风。桑枝作为一种味苦、微辛且性平的中草药，可归肝、肺经，其药物疗效为祛湿通络和通利关节。桑枝对于风热所致的各种病症都有显著疗效，还可以与补骨脂、何首乌以及生地黄等凉血养血祛风药搭配使用。

中药桑枝还具有明目消肿的功效作用。上班族如果长时间的面对电脑，眼睛就会感觉很模糊，此时可泡一些桑枝茶叶，就会有效的去除眼疲劳。长时间的穿高鞋，最后会造成脚肿而引起的腿肿。此时，可以买来一些桑枝药材每天晚上在洗脚的时候，拿药煮一下，再泡脚，这样可有效地改善脚肿的现象。桑枝如果用水煎服，就可以起到生津利水的作用，可以改善出现的肢体水肿以及消渴不安等症状，且可以与赤小豆同用，效果会更加显著。

桑白皮最早收载于《神农本草经》,原名“桑根白皮”,味甘,寒,主治伤中,其性味归经在历代医家本草记载中,基本以甘、寒;辛、甘,寒,为主,一般归于肺经或肺、脾经。功于泻肺平喘、利水消肿，在止血方面也有很好的功效，不过很少被提及，只有一些传说：

话说很久以前，华佗上山采药，见有砍柴的妇女，一失手，腿被削破了皮，鲜血直冒。他连忙拿出止血药要给她敷，那妇女却说：“慌啥呀”？华佗说：“给你止血呀”！妇女说：“用不着”！说着，只见她削了片桑树皮，朝伤口一贴，用鸡屎藤绑扎过，又去干活了。

见此情形，华佗放心不下，拦住问：“不敷点药能行”？妇女说：“咋不行哩！庄稼人一年到头天天干活，划破皮、扭伤筋，家常便饭，要是动不动敷药，哪来那么多钱”？华佗想看个究竟，就住下来观察。

第三天，见那妇女解了鸡屎藤，揭下桑树皮，华佗一看，伤口竟然真的愈合了！华佗觉得很惊奇，便问：“法儿是谁教你的”？妇女说：祖爷教俺爷，俺爷教俺爹，俺爹再教俺，俺再教俺儿子和孙子，一辈一辈往下传呗”！从此，医治皮破血流，华佗就用这个法儿，伤口愈合得又快又好。后来，有人把这法儿写进书里，桑白皮因此而为世人所熟知。

其实，生活中有很多常见的植物、食物都可以作为中药，具有药用价值，如果同学们感兴趣，不妨自己多多观察，查找资料，了解更多中药相关知识。

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