桑白皮为桑科植物桑的干燥根皮。①黄酮类衍生物，如桑皮素、桑皮色烯素、环桑皮素（cyclomulberrin）、环桑皮色烯素、桑酮A、B及桑根酮C、D等。②香豆精类化合物，如东莨菪素及伞形花内酯。③另含挥发油、谷甾醇等。1.性状鉴别药材呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。饮片桑白皮：呈丝状，宽0.3～0.5cm。外表面白色或淡黄白色，较平坦；内表面黄白色或灰黄色，有细纵纹。质韧，纤维性强，撕裂时有白色粉末飞出。气微，味微甘。2.显微鉴别横切面：①韧皮部射线宽2～6列细胞；散有乳管；纤维单个散在或成束，非木化至微木化；薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。②较老的根皮中，散在夹有石细胞的厚壁细胞群，胞腔大多含方晶。粉末：淡灰黄色。①纤维甚多，壁厚，非木化至微木化。②草酸钙方晶。③石细胞类圆形、类方形或形状不规则，壁较厚或极厚，纹孔和孔沟明显，胞腔内有的含方晶。另有含晶厚壁细胞。④淀粉粒甚多。经验鉴别以色白、皮厚、粉性足者为佳。

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