果桑的适应性强，关中、陕南、陕北都能发展，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。

　　二、品种选择

　　以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果号、红果2果，。红果号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5-0%的雄株作授粉树。

　　三、栽植密度

　　无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距50cm、株距20cm(每亩株)形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用30cm×00cm或30cm×30cm形式。

　　四、栽培要点

　　、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm深的沟槽，施入有机肥(每株0kg以上)和磷肥。

　　2、把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。陕北地区冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。

　　3、开春桑树发芽前，距地面40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留5-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。

　　4、第二年春就有桑椹，五、六月采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长5-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

　　5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。

　　6、每年追肥2-3次。秋冬施一次有机肥，施栏肥(或者饼肥、鸡粪)-公斤。开花结果期(3月底至4有初)，为使幼果迅速膨胀大，每亩须施进口肥5-20公斤。此后，选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施一次复合化肥。

　　每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是桑果持续优质高产的重要技术措施。

　　五、施肥技术

　　以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准，施肥的原则是：机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；N、P、K要适当搭配。

　　第一年为使植株迅速生长，尽量施有机肥满足营养生长，以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥00㎏，6月上旬施壮杆肥尿素5㎏，8月上旬相机施肥0公斤。施肥时看树势灵活操作，化肥撒施在主杆外围5-30㎝。栽种第二年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：一般"十大"果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70㎏，优质有机肥60担，或有机复合肥00公斤。具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥，每亩施高浓度复合肥20-30㎏，分两次施。第一次夏伐后(6月中旬)开沟施入复合肥20㎏。

　　第二次在8月中下旬，每亩施复合肥0㎏，以促进枝条的健壮生长。第二阶段称壮芽促果肥，也分两次施。第一次在果桑萌芽前(约2月下旬)每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60㎏。

　　最后一次施肥在4月下中旬，此次施肥要看树势施肥，树生长特别旺盛的地块少施或是不施，长势不是很旺的地块每亩施复合肥0-20㎏左右，目的是促进幼果生长。施肥可在雨后撒施。

　　果桑生长需硼，在春季萌芽后扬花期防治病虫害时加0.%硼肥，可省工增效。

　　六、采收及加工

　　春、冬两季均可采挖，部分地区在5-8月进行，最好在冬季采挖。挖出桑根后，洗净泥土，刮去外表黄色粗皮，用刀纵向剖开，以木槌轻击，使皮部与木部分离，剥取白皮，晒干，扎成小捆，即可。