唔惊唔觉，节气寒露已经接近尾声了，尼个逐渐变冻的节气是呼吸系统疾病的高发季节，从中医的角度来看，秋燥之邪更易通过口鼻呼吸道入肺部。

所以最近不少人有咳嗽的症状，再加上秋天燥火重亦容易导致人的咽喉、鼻腔等有干燥症状。

那我们今天就为大家推荐一个润燥补肺、止咳平喘的桑白皮川贝炖猪肺汤。

尼个汤以滋润肺燥、清化热痰为主，其中桑白皮是一种止咳常用的药材，性味甘寒，可泻肺平喘，系止咳药中它有一个比较特别的功效就是使血压下降。

要注意我地尼个汤选用的是川贝而非浙贝，因为川贝更加偏于润肺之功；中有汤中将南北杏一起用，能够起到唔错的润肺止咳平喘的功效，切使得个汤味甘微甜，

加上补肺止咳的猪肺，整个药膳强调润肺止咳化痰之功，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，是标本同治之汤品。

材料：南北杏各15g、桑白皮10g、川贝6g、猪肺g。

烹饪：先将猪肺反复灌水彻底清洗干净，再汆水备用，再将所有的药材洗净后稍稍浸泡，然后药材连埋浸泡的水还有猪肺一起放落炖盅，倒入毫升左右的清水，加盖隔水炖2个钟，就可以落盐饮靓汤了。