桑树的叶，以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。罕用于医治风热伤风、肺热咳嗽、肝阳头痛昏倒、目赤模糊、血热出血及冷汗等症。当代还用于医治下肢象皮肿。可内服、突矬，曾经被制成打针液。别的，把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁，药名叫桑叶汁，味苦性微寒，功擅解毒清热止血，主治痈疖、瘿瘤、内伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于医治目疾。桑叶内有多种维生素及矿物资、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。当代科学讲明，桑叶是上好的成效食物，它能降压、降脂、抗苍老、增长耐力、低落胆固醇、按捺脂肪积攒、按捺血栓生成，按捺肠内无益细菌繁衍，按捺无益的氧化物生成，最凸起的成效是防备糖尿病。

　　桑树的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气。多用于医治风湿痹痛、手足拘挛、中风半身不遂、水肿足气、肌体风痒、用于肩臂、关节酸痛麻木等症，尤擅疗上肢痹痛。可煎汤或熬膏内服，亦可煎水外洗。别的，把桑树的枝条炙烤后，可沥出汁液，名桑沥，《本草原则》等书载其能医治“大风疮疥”、破伤风、赤子身面烂疮等症。

　　　桑果为桑树结的果穗，夏日采收。性味甘寒，归心肝肾经，有补肝益肾，滋阴补血，生滋润肠，熄风之功。罕用于医治阴亏贫血之昏倒、目暗、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等。煎汤、熬膏、生啖、浸酒、外洗用都可。

　　桑菌为桑树寄生物，寄生于桑树上的木耳，古药书称桑耳，性味甘平，能医治肠风、痔疮出血、衄血及妇人崩漏、带下、亲信痛等。别的，方今临床通用的桑寄生为桑寄生科多栽培物的枝杈，但前人觉得寄生于桑树者为佳，其性味苦平入肝肾经，擅祛风湿，补肝肾，强筋骨，养血安胎。用于医治风湿痹痛、腰膝酸痛及妇人崩漏带下、胎动担心等症。

　　桑皮别名桑白皮。为桑科植物桑的根皮，桑皮的成果是泻肺平喘、利水消肿，桑皮的效用是治肺热喘痰、水饮停肺、胀满喘急、水肿、足气、小便不利，尤善泻肺火而平喘咳，桑皮治肺热咳喘，痰稠而黄。《本草》云：桑皮治伤中，五劳六极，羸瘦，崩中脉绝，补虚益气。去肺中水气，唾血热渴，水肿，腹满胪胀，利水道，去寸白，可缝金疮。

桑黄，别号猢狲眼、桑耳、针层孔菌、桑臣等，是一种真菌，因寄生于桑树而得名。籽实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。桑黄所含有的多糖体能激活体内免疫系统，增加抗癌活性、免疫活性。具备显然的抗肿瘤成果，而被遍及认可。桑黄籽实体索取液，关于消化系统的癌变，如胃癌、食道癌、十而指肠癌、结肠癌、直肠癌，及肝癌手术后化疗时并用，升高免疫力。对联宫出血或崩漏带下、月信不调、血淋，疗养五脏、解毒排毒的成效。