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据世界卫生组织统一标准，血压正常值为-90以下是正常的，超过了就算高血压，但老年人相对于年轻人血压就是偏高一些的。我国60岁男女分别平均正常血压范围参考为男性收缩压为，舒张压为84，而女性的收缩压为，舒张压为82。

高血压是指在未服用抗高血压药物情况下，非同日3次测量血压，收缩压≥mmHg或/和舒张压≥90mmHg。高血压初期通常无自觉症状，血压长期持续升高会损害心、脑、肾等器官，导致脑卒中或心肌梗死事件，甚至死亡。

高血压发病的危险因素有高钠、低钾饮食；超重和肥胖；过量饮酒；吸烟；精神紧张等。

高血压是可防可控的，控制高血压的危险因素：减盐控油、戒烟限酒、平衡膳食、适量运动、保持健康体重，可以显著降低血压水平，防止和延缓高血压的发生。

海带苡仁蛋汤

用料：海带30克，苡仁30克，鸡蛋3个，盐、食油、味精、胡椒粉适量。

制用法：将海带洗净，切成条状，苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用。铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒热，即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻，起锅时加味精，即可服食。

功效：强心、利尿、活血、软坚。适于高血压、冠心病、风湿性心脏病患者食用。

紫菜降压五味汤

紫菜一块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。

芹菜金菇猪肉汤

材料：香芹(中国芹菜)、金菇各克，红萝卜(去皮、切块)克，猪肉克，生姜1片，盐适量。

做法：瓦煲内加清水，煲至水沸后，入红萝卜块、生姜片和猪肉，用中火煲1.5小时，再放入香芹段和金菇，稍滚，加盐调味即可。

功效：清热解毒，利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。

芦笋莲火腿粟米汤

材料：罐头芦笋克，罐头粟米克，鲜莲克，火腿末少许，盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

做法：芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣，拿出莲心和粟米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即可。

功效：调中开胃，软化血管，降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。

治疗高血压的3款中药汤

七子汤

决明子24克，枸杞子12克，菟丝子12克，女贞子15克，金樱子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。

每日1剂，水煎服。

滋肝补肾，降压熄风。主治肝肾阴虚性高血压。

罗布麻茶

罗布麻茶10克。

放入煮容器中加入水-ml，煮10分钟左右，再加水-ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周后血压可下降7个百分点，这是康源茶馆罗布麻茶所含的植物化学成分起的作用。

根源降压，清理血管，软化和恢复血管弹性。

五皮汤

桑白皮50克，大腹皮30克，赤茯苓皮15克，陈皮9克，生姜皮6克。

每日1剂，水煎服。

行气导滞，利水散浊。主治高血压危象。

如头痛剧烈，伴恶心、呕吐、失眠时，加天麻、钩藤;如精神错乱、躯体木僵、抽搐、视力模糊时，加天麻、僵蚕。