桑白皮为桑科植物桑的干燥根皮，别名桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮。喜温暖湿润气候，稍耐荫。主产于安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地。秋末落叶时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮、纵向剖开、剥取根皮，晒干。桑白皮有清肺平喘，利水消肿的功效。主要用于辅助肺热咳喘、痰多、面目浮肿、小便不利等症。下面就随小编一起来看看桑白皮的功效与作用，桑白皮的食用禁忌有哪些吧！

　　桑白皮的功效与作用

　　1、去水肿和咳嗽用桑白皮汤：准备材料15g桑白皮，用水煎半小时，之后一天内分为三次服用。

　　2、辅助肺热咳嗽和舌红苔黄的情况用泻白散：准备材料：准备10g桑白皮、10g地骨皮，6g炙甘草，9g粳米，之后把以上的及中药材放在砂锅中，加一些清水，煎煮1小时左右即可，每天一剂药即可，分两次服下。

　　3、去除身体水肿用五皮汤：分别准备桑白皮、生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮、皮各9g，将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即成。每日1剂，分2次温服。本品具有利水消肿的作用，主治水肿。

　　4、桑白皮粳米粥能够养生：准备9g桑白皮粉，50g粳米，还需要15g白糖，这些材料加水熬成粥，每天早晚各一次吃了会更健康。

　　桑白皮的食用禁忌有哪些

　　1、肺虚无火力、便多及风寒咳嗽忌服桑白皮。

　　2、续断、桂心、麻干为之使。《本草经集注》

　　3、肺虚无火，因寒袭之而发咳嗽者勿服桑白皮。《本草经疏》

　　4、肺虚，小便利者慎用桑白皮。《得配本草》

　　桑白皮的做法

　　1、桑皮：刷去灰屑，洗净，润透后切丝，晒干。

　　2、炒桑白皮：取桑皮片，炒至微黄、略具焦斑。

　　3、蜜桑皮：取桑皮丝，加炼熟蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为黄色、不粘手为度，取出，放凉。(每桑皮丝斤，用炼熟蜂蜜30斤)

　　4、炙桑白皮：取桑白皮丝片，用炼蜜(桑白皮公斤，用炼蜜25公斤，适量开水稀释)拌匀，稍闷，以文火炒至金黄色不粘手时，取出摊凉。蜜炙后缓和寒泻之性，增强润肺止咳作用。

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