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生姜几乎家家都有，但是除了调味以外，你还知道生姜的其他妙用吗？

老话常说：冬有生姜，不怕风霜。在中医人眼里，生姜不仅仅是调味品，还是一味不可多得的良药。

在寒冷的冬季，用好一块姜，会有意想不到的好处！

壹

生姜好处知多少

◆驱寒：口含生姜◆

《本草纲目》记载：“姜辛而不荤，去邪辟恶，凡早行、山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”古代的采药工在进山之前，碰到早上雾露很重的时候，就会含一块生姜到嘴里，等到雾气散的差不多了，再把它嚼碎，吐掉或者咽下去，能够防止寒露的侵袭。生姜辛温，可以让前胸到小腹都暖洋洋的，不被外界的寒湿所伤。王安石也在《字说》里面提到：“姜能疆御百邪，故谓之姜。”生姜可以守边疆，人体的边疆是什么？无非是皮肤，可以加强皮肤的保卫功能，让寒邪无法靠近。因此冬天平时早上要出门的时候，发现降温了，为了避免受到冷空气的侵袭，在出门的时候，就可以含一片生姜在嘴里了！生姜不只能预防感冒，对缓解感冒也非常的有效！中医认为，辛能发散，辛味的食物或者药物可以把寒气散出去。如果受寒感冒了，赶紧煮上一碗浓浓的姜汤，喝完以后会感觉身体有点暖，身上会微微出汗，出汗的这个过程就是在往外排寒了。在这个时候，再盖好被子睡一觉，睡醒后，就会发现感冒好的差不多了。如果不太习惯生姜的辛辣味，可以试试姜枣茶。

▎姜枣茶：生姜4片、红枣6颗

生姜味辛、大枣味甘，辛味和甘味两种味道加在一起可以把阳气升起来。寒气特别重的可以多加几片生姜，煮的时候不要去皮，生姜虽然是热性的，但生姜皮却是凉性的，带皮的生姜可以防止上火。另外煮红枣的时候，红枣要掰开，不然煮出来只有生姜的辣味，没什么甜味。可能很多人担心喝完姜枣茶以后会上火，其实这是因为体内的阳气升起来了。阳气就像太阳，早上升起来，晚上落下去，上午阳气升发，到了下午和晚上阳气开始收敛，这个时候就不宜再去搅动它了，否则很容易把本该收敛的阳气搅和到头面上去。所以如果是容易上火的人最好是在上午喝完，同样，这个方法，对冬天手脚冰冷的人也非常的适合！晚上的时候呢，可以用生姜加盐泡泡脚，将双脚浸于热姜水中，让水漫过脚踝的位置，浸泡至脚面微微发红为止就可以了，注意，冬天泡脚不需要出太多的汗。上面这两个方法对于风寒感冒或淋雨后有恶寒的人非常的适合，但是如果是风热感冒就不适合了！同时也要注意高血压、心脏病、糖尿病、皮肤感染者慎用。◆咳嗽：生姜汁擦背◆在前面我们提到用生姜能够泡脚驱寒，如果是风寒引起的感冒咳嗽，生姜同样能够发挥非常好的作用！风寒咳嗽典型症状：受凉后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。可用生姜汁擦背。

▎用生姜榨汁，兑一半温开水，生姜与温水的比例是1:1，擦拭背部皮肤。

背部有肺俞穴、大椎穴、风门穴，这些穴位有补益肺气、宣散风寒的作用，用生姜汁擦背可以温宣肺气、疏散风寒。注意：使用过程中若出现不适感，建议及时停用，并用温水擦净背部。◆消水肿：生姜皮煮水◆关于消肿，在《中藏经》里记载了一个很有名的方子叫五皮饮，就是五种植物的皮熬成一锅汤，五皮分别是大腹皮、桑白皮、茯苓皮、陈皮、生姜皮各9克。大腹皮是槟榔的果皮，桑白皮是桑树的根皮，茯苓皮是茯苓的外皮，陈皮是橘子的果皮。今天再给大家分享一个更简单一点的方法，将生姜洗干净，削皮，大概小半碗，然后用生姜皮煮水，煮好以后加点红糖就可以食用，这个方法对消水肿也非常的有效，平时有脸肿、脚肿的，都可以试试！◆失眠：生姜切末放枕边◆晚上翻天覆地睡不着、好不容易睡着了以后又经常在3-5点醒，长期的睡眠问题，不止对身体造成影响，对心理情绪，同样也会有影响。教你一个治疗失眠的方法，只需一点生姜就可以了。

▎取15g的生姜切成碎末，用透气性的纱布包好放在枕头边

生姜具有独特气味，可以抑制大脑皮层的活跃度，达到安神助睡眠的效果，闻着生姜的清爽味，不知不觉就能睡着了。◆关节痛：热敷姜片◆

▎将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。盐煮生姜，咸味入肾，热助阳气，辛散气结，对于胃痛、痛经、肩周炎等各种寒证引起的疼痛，也可用生姜外敷疼痛点（中医称其为“阿是穴”）。平时阴天下雨、天气骤冷的时候，会导致的腰、关节痛的人，可以试试这个方法！◆治烫伤：老姜挤汁◆年的《新中医》杂志里记载了一张治水火烫伤的方子，把生姜洗干净，捣烂取汁，用药棉蘸取汁液敷在伤口上，很快被烫到的地方就不痛了，也不会发炎。如果说已经烫出水泡了，用这个法子可以把水泡消去。关于生姜治烫伤，各大医典也多有记载，比如：《寿世简便集》里就说了：“生老姜挤汁搽之，一时甚痛，即愈无痕。”《奇效简便良方》里也说：“生姜数斤打碎，连姜带汁敷患处，干则换之，其痛立止，肉白即愈。”◆呕吐：生姜水◆生姜自古以来还被称为“呕家圣药”。胃受热了要呕，受寒了也要呕，生姜对于胃寒导致的呕吐效果很好。方法是取生姜适量，捣烂取汁，然后加开水搅拌均匀，待温热后服下。对于喝酒后呕吐的，生姜也有妙用，我们说酒生湿，爱喝酒的人一般痰湿都很重，这类人，可以试试生姜、半夏煮汤喝，不光能止呕，还能开胃。这两味药配在一起叫小半夏汤，出自张仲景的《金匮要略》，专治痰饮呕吐。

▎小半夏汤：姜半夏10克，生姜5克

贰

生活妙用

大蒜不只能防病治病、生活中也处处少不了它◆预防空调病◆天气冷了以后，开空调的时间就多了，在空调房里待久了容易出现口渴、皮肤干燥，甚至感冒发烧等不适症状，很多人就会在房间放一盆清水，增加房间的湿度，但是如果在清水里面加几片生姜，取到的效果更好，可以有效预防空调病。原理：把生姜泡在水里，它的气味会随着水分的蒸发一起散发出来，就可以起到杀菌消毒、预防感冒的作用。◆超强去污◆切几片生姜末放在杯子里，然后加入适量的小苏打，最后加入清水稀释一下，静置10分钟。10分钟后捞出生姜末，将调制好的混合液倒在喷壶里，拧紧瓶盖摇一摇，一瓶自制的清洁剂就做好了。用自制的清洁剂对着砧板喷一喷，然后用干净抹布擦一遍，还能清除异味，同理对碗中的油污、灶台上和油烟机上的油污，都可以用它来清洗。

叁

不同的姜，功效不同

姜的品类其实有很多，以子姜、生姜、老姜、干姜、炮姜最为常用。每种姜都有不同的功效，中医使用上也有区别。在之前提到姜的时候，也有很多朋友留言问过：例如：干姜可以用生姜代替吗？没有子姜可以用老姜代替吗？等等问题，接下来，和大家详细的聊一聊！

◆生姜◆

我们日常所说的生姜，一般指“新姜”，是厨房最常用的调味品。多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。它既能发散风寒，也能温中止呕。◆干姜◆干姜也是姜的干燥后的根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。◆子姜◆子姜是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜，就是用子姜做的。◆老姜◆立秋后收获的姜，被称作老姜。外皮粗糙，纤维比较多，味道辛辣，热性足，能药食两用。感冒用的生姜、补气血的红糖姜茶多半用的久是老姜。

生姜食用小贴士

?阴虚体质（燥热体质）的人不适合食用生姜，因为这些人通常有手脚心发热、口干、眼干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好等表现，而生姜味辛性温，这些人食用生姜会加重上述症状。　?肝炎的人不宜食用生姜，经常吃姜会引起肝火旺盛，不利于恢复。?风热感冒的人不适合食用生姜，食用后会加重内热，影响治疗效果。小小生姜功效多你还知道生姜有哪些妙用吗快在留言区和大家分享一下吧

温馨提示：相关病症需要进行辩证理，用药需遵医嘱，切勿盲目施灸用药。

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