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愿君多采撷

，

此物最相思

。

红豆生南国

，春来发几枝。

唐

：

王维

相思“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”唐代诗人王维的《相思》用素朴而典型的语言来表达深厚的思想感情。另有传说古代有一位女子，因丈夫死在边地，哭于树下而死，化为红豆，于是人们又称呼它为“相思子”。

如今一些爱美的女士喜欢饮用红豆薏仁茶或者红豆薏米粥，用来达到祛湿、瘦身的效果，事实上祛湿粥薏苡仁和芡实更配呦。红豆并没有祛湿的效果，但其具有的养生功效，仅仅作为食疗，对脾胃虚弱的人比较适合。真正可药用的则是赤小豆，从外形来说，红豆和赤小豆颜色相同，但红豆长得较为饱满，椭圆，个头看起来也大，颜色一般为鲜红色或枣红色。赤小豆形状则是细长稍扁，颜色也多是暗红色或者暗紫色，比红豆颜色深。

赤小豆

赤小豆始记于《神农本草经》，别名野赤豆，本品为双子叶植物豆科Leguminosae赤小豆PhaseoluscalcaratusRoxb.或赤豆PhaseolusangularisWight的种子。夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干。性味与归经：甘、酸，平。归心、小肠经；功能与主治：利水消肿，解毒排脓；用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛[1]。中医认为，赤小豆其性甘酸而平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。临床上内能通利水道，使湿热下行而消肿，故可用于肾炎肿、脚气水肿、营养不良性水肿、轻度黄疸和泻痢、便血等；外可消血热之毒，故能治疗痈肿、疮毒之症。外科用于治疗皮肤红肿热痛，常配合清热解毒药同用，亦取其下行利湿、行血消肿的作用。赤小豆除用于临床治疗外，还是药膳中的常用原料。现代研究：其化学成分主要含糖类、三萜皂甙，儿茶素、表儿茶素、3-羟甲基呋喃葡萄糖苷、杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素7-O-β-D-葡萄糖苷、儿茶素-5-O-β-D-葡萄糖苷、儿茶素5-O-β-D葡萄糖苷、槲皮素-3’-O-α-L-鼠李糖苷、（±）二氢槲皮、槲皮素、没食子酸乙酯、丙二醇等多种化合物[2]。现代研究发现，其治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮肤病等疾病效果良好；同时还有抗氧化和雌激素样等多种作用[3-4]。

赤小豆相关验方

①茯苓赤小豆薏米粥：赤小豆50克，白茯苓粉20克，薏米克，芡实50克，白糖适量。赤小豆、薏米、芡实共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖调味。每日数次，可随意食之。功效健脾祛湿。用于慢性肝炎、肝硬化见腹部胀大，下肢或四肢水肿，小便短少不利，舌质淡胖或紫暗，舌苔滑腻，脉沉弦者。

②赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆；源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专用于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。

③茅根煮赤豆：白茅根g，赤小豆g，加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。用于水肿，小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。

④赤豆粥：赤小豆g，粳米30g。加水适量，煮稀粥。分2次食用。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。⑤苦酒赤豆散：赤小豆g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。分3次服，每次~6g，用米酒送服。源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[S].年版.北京：中国医药科技出版社，：89.[2]陈俏,刘晓月,石亚囡,等.赤小豆的化学成分研究[J].中成药..39(7)：-.[3]闫婕,卫莹芳,钟熊,等.赤小豆对小鼠利尿作用有效部位的筛选[J]．四川中医，，28(6)：53-55.[4]张幸国，赵青威．赤豆的雌激素样作用及其对人类乳腺癌mcf-7细胞孕激素受体水平的影响[J].中国中药杂志.,31(15)：-.

作者简介

赵誉梦，河南中医药大学级硕士研究生，中药学专业。

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